Dictionaryを使う

基本的なことですが。

初期化

let dic = ["key1":1, "key2":"value2"]
// mutable Dictionaryを空で初期化
var dic:Dictionary<String, Any> = [:]

値の追加

// mutable Dictionaryに値を追加
dic["newKey"]="newValue"

値の削除

// mutable Dictionaryから値を削除
dic.removeValueForKey("newKey")
// Valueの型がOptionalでない場合にはこれでも削除可能
dic["newKey"]=nil

参考

• Objective-C – SwiftのArrayとDictionaryの使い方 – Qiita