※この方法は最新版のAdobe IllustratorCCで確認した方法です。
作り方
1,1ページ目を作成する
まずはページの元となる1ページ目を作成します。
2,アートボードウィンドウを表示する
ウィンドウ>アートボード で、アートボードウィンドウを表示させてください。
(もしくはアートボードツールを使用でも表示されます)
3,アートボードを追加する
アートボードウィンドウの右下にある追加ボタン(レイヤーと同じです)をクリックし、アートボードを新たに追加します。
すると、今まで作成していた1ページ目の右隣に同じサイズのアートボードが追加されます。
これで保存する際にPDFを選択すれば、複数ページのあるPDFをIllustratorでも作成することができます。