MIMEタイプ

拡張子　.txt とは別にwebサーバーとブラウザをやり取りする時に指定する型を　MIMEタイプ
webサーバーソフトのapacheの場合　.htaccess　にどの拡張子をどのMINEタイプでやり取りするかが記載されている
例

　AddType text/html .html

拡張子　html のファイルは　text/html としてやり取りするみたいな書き方です。