Aipoのスケジュールに表示される休日の設定ですが、
https://github.com/aipocom/aipo/blob/master/war/src/main/webapp/WEB-INF/conf/holidays_default.properties
を読み込んで表示するようになっています。
オープンソース版を利用していて、例えば会社の休日を設定したい場合などは
https://github.com/aipocom/aipo/blob/master/war/src/main/webapp/WEB-INF/conf/holidays_user.properties
に記述して拡張することができるようになっています。