Eclipseのコメントのショートカット

範囲コメント /* … */

コメント:ctrl + shift + /
コメ解除:ctrl + shift + \
指定した範囲をコメントにします。解除する場合は範囲コメの一部を指定するだけでも解除可能です。

行コメント // …

コメント:ctrl + /
コメ解除:ctrl + /
コメと解除のショートカットが同じで、こちらが使いやすいかと思います。
厳密に言うとこのショートカットは指定した範囲の全行頭に”//”があれば解除、一つでも”//”がない行があれば”//”を付け足します。