bashの脆弱性対応状況ですが、Windowsでもbashを使えるようにしてあるツールがいくつかあります。
その対応状況です
GitHub for Windows
2.4.1 で対応をしています。
https://windows.github.com/release-notes.html
GitHub for WindowsのAbout GitHub for Windowsからバージョンを確認することができます。
heroku toolbelt
おそらくまだ修正版はリリースされていないのではないかと思います。
バージョンの確認方法は
>heroku version heroku/toolbelt/3.12.1 (i386-mingw32) ruby/1.9.3
Cygwin
どうやら対応されているようです。(手元に環境がないので未検証)
http://www.agilegroup.co.jp/technote/bash-update.html