ループバックアドレスというのは、ネットワークカードに割り当てられた特殊なIPアドレスで、そのコンピュータ自身を示すIPアドレスのことです。
IPのバージョンとアドレスの関係は以下のような関係があります。IPv4の場合は127.0.0.1が一般的に使われるようです。
IPv4: 127.0.0.1 IPv6: ::1
ここでlocalhostというのは127.0.0.1を表すホスト名となります。
0.0.0.0はそれに対してすべてのネットワークインターフェースを表し、別ホストからアクセスすることも可能となります。