Centos7にPHP7.2をインストール

remi-safeなどのリポジトリからPHP7.2をインストールしようとすると、

php72.x86_64                             1.0-1.el7.remi               remi-safe
php72-build.x86_64                       1.0-1.el7.remi               remi-safe
php72-php.x86_64                         7.2.3-2.el7.remi             remi-safe
php72-php-ast.x86_64                     0.1.6-1.el7.remi             remi-safe
php72-php-bcmath.x86_64                  7.2.3-2.el7.remi             remi-safe
php72-php-brotli.x86_64                  0.5.0-1.el7.remi             remi-safe
php72-php-channel-horde.noarch           1.0-2.el7.remi               remi-safe
php72-php-cli.x86_64                     7.2.3-2.el7.remi             remi-safe
...

などのようなものがあります。
しかしこれは他のPHP環境と競合を避けるため、phpコマンドではなくphp72コマンドとなっています。
設定で変更することができますが、何かと不便なので、remi-php72リポジトリから、

$ yum --enablerepo=remi-php72 php php-xml...

とインストールする方が楽です。