カスタムフィールドでrecommendというvalueを設定していた場合の例です。
$recommend = get_post_custom_values("recommend"); <?php if($recommend[0] == ("new")){ ?> newという値が入力されていた場合 <?php } elseif($recommend[0] == ("old")){ ?> oldという値が入力されていた場合 <?php } else { ?> それ以外 <?php } ?>
自由入力の値で分岐をするのは入力する方も大変かと思いますので、ラジオボタンやセレクトボックスなどの入力形式を利用するのがいいと思います。