CSVファイルの文字化けの解決方法

<?php
$file_name = "shougakkou.csv"; //ファイル名を指定

$fp = fopen($file_name,"r"); //ファイルポインタを指定
if ( $fp ){
  while( !feof($fp) ){
    var_dump( fgetcsv($fp) );
  }
}

fclose($fp);
?>

このようにCSVファイルからデータを取り出すコードを書いたところ、文字化けが起こってしまいましたが、以下のようにUTF-8に変換することで、解決することができました。

$data = mb_convert_encoding($data, 'UTF-8', 'sjis-win');