MySQLでアンダーバーで検索したいとき

select * from user where email like '%test_%' ;

で検索をすると、

dummy-hoge@test.com

なんかもヒットすることがあります。
これは半角アンダーバーを１文字マッチとして判断するためなので、
以下のようにしてエスケープをします。

select * from user where email like '%test\_%' ;