Macでは濁点などの日本語はNFD形式（本体の文字と濁点を別々の文字としエンコードする形式）で扱われるのに対して、Windowsなど他のOSではNFC形式（本体の文字と濁点を1つの文字としてエンコードする形式）で扱われるので、表示のされ方が異なります。
そこで、Mac・Windows両方で統一した表示のされ方になるようNFD形式をNFC形式に変換します。
PHPではNormalizer::normalize()関数を使い変換します。 （php-intlを入れている必要があります）
if (Normalizer::isNormalized($input, Normalizer::FORM_D)) {
$input = Normalizer::normalize($input, Normalizer::FORM_C);
}
