配列の要素に変更を加える際のtextメソッドとhtmlメソッドの違い

success: function (res){
              if(res["code"] == "success"){
                var visit_infos = res["visit_infos"];
                $("#visit_infos").html(get_visit_popup_contents(res["visit_infos"]));
                var visit_infos_str = $("#visit_infos_str");
                var new_visit_infos_str = get_visit_popup_contents(res["visit_infos"]);
                visit_infos_str.html(new_visit_infos_str); 
                           }
           }

7行目ではhtmlメソッドでvisit_infos_strにテキストを設定しています。もし以下のようにtextメソッドで設定すると、タグなどもそのまま表示されてしまうので注意が必要です。

                visit_infos_str.text(new_visit_infos_str);