ファイルの文字コードを変換するnkfコマンドをbrewでインストールする。
$ brew install nkf
バージョンチェックする
$ nkf -v Network Kanji Filter Version 2.1.3 (2013-11-22) Copyright (C) 1987, FUJITSU LTD. (I.Ichikawa). Copyright (C) 1996-2013, The nkf Project.
ファイルの文字コードを調べる
$ nkf -g hoge.html
ファイルの文字コードをutf-8に変換する
$ nkf -w --overwrite hoge.html
ディレクトリ以下も
$ nkf -w --overwrite */*