iOS Simulator で「Reset Content and Settings…」を実行することにより、デバイスの中身をリセットすることができますが、デバイスごとに一つずつ行う必要があり面倒です。以下のスクリプトでインストールされているシミュレータをすべてリセットすることができます。
#!/bin/sh instruments -s devices \ | grep Simulator \ | grep -o "[0-9A-F]\{8\}-[0-9A-F]\{4\}-[0-9A-F]\{4\}-[0-9A-F]\{4\}-[0-9A-F]\{12\}" \ | while read -r line ; do echo "Reseting Simulator with UDID: $line" xcrun simctl erase $line done