iOS 8.4.1でリンクを2回タップしないと反応しなくなったようです。
テキストリンクは大丈夫なようですが、画像によるリンクやhoverによるCSSの調整が入っているものについて起きるようです。
解決策
- :hoverを:activeに変更する
- opacity: 1にする
あたりが解決策になるようです。なおiOS9では発生していないようです。
参考
http://webskillup.com/ety/20150816234007/
http://sumahoinfo.com/ios-8-4-1%E3%80%81safari%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%A7%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%922%E5%9B%9E%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%97%E3%81%97%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A8%E7%A7%BB%E5%8B%95%E3%81%A7%E3%81%8D